飲食信息

刊登了古民居旅館阿波池田站前1樓的咖啡廳&｢heso沙龍｣餐廳和阿波池田地區的飲食信息。

咖啡&雜貨/阿波地美榮和岩豆腐heso沙龍

古民居旅館 4S STAY 阿波池田站前1樓的咖啡廳&餐廳。
以｢四國飲食的十字路口」為理念,主要提供四國內生產食材作為特色。

早餐

  • 阿波尾雞的煙燻雞肉三明治(配咖啡)

  • 小林黃金蛋的雞蛋三明治(配咖啡)

限定4S STAY 阿波池田站前和4S STAY池田温泉横入住者,辦理入住時可預約提供早餐(500日圓)。(若週一入住則因逢heso salon休息日無法提供，尚祈見諒。)

地址
德島縣三好市池田町沙拉1804-9（老民宿阿波池田站前1樓）
營業時間
11:00~22:00(最終入店21:00,最後截單21:15)
定休日
週一,年末年初

阿波池田站周邊 美食店地圖

阿波池田駅周辺 食べもん屋マップ①
阿波池田駅周辺 食べもん屋マップ②

當地美食

  • そば米雑炊

    蕎麥米雜炊

    使用去除蕎麥穀皮的「蕎麥米」、青菜、山菜及雞肉等ㄧ起烹煮的鹹稀飯。由於祖谷地方的稻米難以收成，據說是平家的落人將蕎麥視作米來追憶城市生活，而發展出此美食。此料理對身體健康有益，亦可享受蕎麥米其充滿彈性的嚼勁。

  • 祖谷そば

    祖谷蕎麥麵

    由於蕎麥適合生長於寒冷地帶，因此日夜溫差大的祖谷地區的蕎麥栽培非常的繁盛。幾乎不使用黏著劑的祖谷蕎麥麵為較粗短的麵，旅客亦可享受其充滿彈性的嚼勁。

  • でこまわし

    DEKOMAWASHI

    為用竹籤將豆腐、HODO芋(迷你馬鈴薯)、蒟蒻串起後，塗上味噌醬後用炭火烤的醬烤料理。邊烤邊轉動的樣子，由於十分像阿波人形淨瑠璃表演中所使用的「木偶※人偶」而得名。

  • v

    HIRARA燒烤

    於火上放置稱為「HIRARA」的平坦石頭，將味噌堆成堤防狀後，放入山女鱒、豆腐及蔬菜等進行燒烤，其香味逼人。於河岸邊露營時，不妨來段有如BBQ的歡樂時光吧!

  • 祖谷豆腐

    使用祖谷山麓所湧出的泉水及嚴選大豆製成的豆腐。品嘗起來緊密結實，且保留了大豆原有的美味。由於此豆腐相當堅固，即使以繩子十字形捆綁住運至山中也不易變形，因此被稱作「石豆腐」。為祖谷鄉土料理「DEKOMAWASHI」中不可或缺的角色。搭配燉煮或冷盤食用亦十分美味。

  • 野味料理

    GIBIER(野味)為法文單字，意指鹿或山豬等野生鳥獸的肉。西阿波地區有3個處理野味的設施，於市內的民宿及餐廳等都可享用到野味料理。