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北側為阿讚山脈、南接劍山山脈的盆地-三好市池田町，隱藏著不為人知的好酒。由於此地擁有冬季平均2℃之自然環境，及劍山山系所湧出的美味泉水，因此其地方米可釀造出味道醇厚之日本酒。
其釀酒始於江戶時代，傳至明治及大正時期，曾有20處以上之釀酒場。
現今有3處日本酒藏元，透過釀酒師所守護及傳授的技術，釀造出各種不同特性之酒。

合名公司中和商店「今小町」

於1802年開始創業時為菸絲製造業，1926年由第三代・中村和右衛門開始釀酒業。
為德島縣唯一守護杜式制度之酒藏。
每年11月，兵庫縣但馬的杜氏・上田穰會帶領多位釀酒管理師進入酒藏，運用傳統技術進行釀造。
「今小町」之酒為全國新酒評鑑會上榮獲過多次金獎之逸品。

三芳菊酒股份有限公司「三芳菊」

三芳菊之名源於「其芬芳·色淡·味美，而獲得三芳菊之美名」。
擷取吉野川的上游-松尾川的景峽龍之岳湧泉水，並使用山田錦等縣產米仔細地進行釀造。
第五代店主兼杜氏的間宮氏以多品種小單位釀酒，不僅口味種類眾多，其繽紛多彩的標籤設計亦有著高人氣。

矢川酒造股份有限公司「笹綠」

於明治時代開始釀酒，為酒藏的老舖。
其品牌名「笹綠」為結合後山生長茂盛之竹與酒的別稱「SASA」所創造出的品牌名。
該品牌酒以「百喝不膩的酒」作為其座右銘，呈現淡麗辛口、清爽無雜味。